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CentoPerCento - 3.19 Grappa Torbata Astuccio

Panoramica veloce

3.19 Grappa Torbata si legge: Tre, Uno, Nove (numero corrispondente all'elaborato tecnicodi lavorazione). Prima ed unica nel suo settore, la Grappa Torbata® rappresenta una novità assoluta nel panorama dei distillati mondiali. L'affumicatura della vinaccia con l'uso di torba vegetale prima della distillazione ne forgia il carattere e ne determina la straordinaria originalità. 3 - sta ad indicare che è il risultato della distillazione di tre diversi vitigni esclusivamente autoctoni: Incrocio Manzoni Bianco, Prosecco Asolano, Cabernet Destra Piave. L'uso di diversi metodi di distillazione è anche per la 3.19 motivo di originalità ed è già di per sé un'eccezione. Per ciascun vitigno un alambicco diverso, ciò per poter conferire caratteristiche sensoriali ed organolettiche diverse e ricavarne quanto di meglio la vinaccia può dare di sé. Un alambicco discontinuo a bagnomaria dona al distillato un aroma rotondo, senza asperità, riuscendo ad esaltare le note fruttate della vinaccia. Con un alambicco a caldaiette a vapore, unito ad una lenta distillazione, abbiamo ricavato la personalità e la forza della 3.19. Per ottenere la base gentile e lineare, adatta per essere la perfetta malgama tra le altre due distillazioni, abbiamo agito con un alambicco verticale continuo di piccole dimensioni, unito a tecnologie innovative che hanno consentito un risultato di altissima qualità. 1 - è il periodo di invecchiamento. Il prodotto finito viene messo a riposare per 18 mesi in piccole botti di rovere e ciliegio. 9 - sono i procedimenti tecnici innovativi ed esclusivi che appartengono alle nostre conoscenze aziendali, di cui 2 sono tecniche di nuova concezione, sperimentate per la prima volta nei nostri laboratori. Grappa color ambra dai riflessi brillanti. Il gusto marcato di fumo e torba fresca non sovrasta i toni floreali ed intensi. Pieno è il sapore: dolce, poi secco con finale persistente. L'aroma profondo è ricco di odori speziati e misteriosi. Da servire rigorosamente a temperatura ambiente, la 3.19 necessita di una breve ossigenazione prima di essere degustata. Ideale se accompagnata ad un eccellente sigaro o ad un crù di cioccolato fondente. Il resto dipende dai Vostri sensi e dalle Vostre emozioni. Calice Consigliato tipo Bordeaux alto


Disponibilità: Disponibile

€ 43,80
OPPURE

Ulteriori informazioni

Formato 50 Cl
Gradazione 43,7% Vol
Produttore CentoPerCento
Regione Veneto
Note Produttore Nel 1998 Luciano Brotto, in società con il figlio Nicola, fondano la “CentoPerCento”. Situata sulle colline Trevigiane, in località Montello, la sede è in un contesto storico e paesaggistico di assoluto rilievo. Luciano, figlio di un industriale che ha portato avanti la ultra centenaria tradizione di famiglia nel settore dei distillati, si è trasformato in un ricercatore-innovatore per dare valore aggiunto agli ereditati “elaborati”, fortemente radicati nella cultura Veneta. I suoi distillati si distaccano da quelli tradizionali perchè moderna è la concezione delle sue grappe e originali ed esclusivi sono gli innovativi processi di lavorazione da lui stesso ideati. Nel suo modo di produrre e proporsi sul mercato la “CentoPerCento” è in simbiosi tra la qualità dei suoi prodotti e l’elegante immagine con la quale questi ultimi vengono presentati. La ristretta gamma dei distillati e la limitata quantità di produzione ne qualificano ulteriormente la produzione. Tutto ciò, oltre ad essere garanzia di una lavorazione attenta in ogni sua singola fase, dalla coltura della vite, alla “messa in bottiglia”, è sinonimo di unicità. CentoPerCento è una speciale prospettiva che ha in sè una promessa di riguardo: percorrere un viaggio guidati dal bisogno di ricerca e conoscenza che anima l'uomo. Svelare ciò che è apparentemente nascosto, ciò che agli occhi di chi non conosce sembra non aver significato. Guidare la propria ricerca verso la manifestazione di ciò che appare occulto, in un disincantato gioco di specchi che creano sfumature della propria identità. Riflettersi in un'immagine, riconoscersi e lasciarsi riconoscere per superare i confini del sè, del proprio essere individuale e territoriale. Così i nostri distillati sono in continuo mutamento: crescono e si evolvono perchè frutto di un costante confronto con Voi. CentoPerCento è una linea di pensiero che sa mutare percorso, che sa elegantemente stimolare e provocare. E' un lusso che viene concesso in modo semplice, perchè l'idea di lusso coincide per noi con quella basica di benessere. CentoPerCento significa saper rischiare, avere il coraggio di affrontare vie inesplorate, mettersi in discussione. CentoPerCento è un messaggio che vorremo continuare a trasmetterVi. Quando qualcuno comincia ad appropriarsi dei nostri successi e li vive di riflesso, per noi è un nuovo stimolo, una nuova fase dove non ha mai fine la sensibilità al nuovo e la voglia di altro. Benvenuti nel mondo di CentoPerCento! Capovolgi il tuo modo di pensare
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