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Barolo Cerequio 2005 - Michele Chiarlo

Panoramica veloce

Rosso granato vivo. Naso di frutta matura (Ribes nero, marasca, albicocca) foglie di menta, genziana e spezie. Corpo ricco, aristocratico e di gran carattere. Tannini fini, sorprende per la sua delicatezza

Disponibilità: Disponibile

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Voto Bibenda XXXXX
Voto Gambero Rosso XXX
Voto Veronelli sv
Altri Riconoscimenti Whine Enthusiast 93 /100
Denominazione Piemonte Barolo DOCG
Regione Piemonte
Cantina Chiarlo Michele
Vitigno 100% Nebbiolo
Gradazione 14% Vol
Azienda - Vinificazione Fermentazione in tini di rovere da 55 Hl, 15 giorni a contatto con le bucce con bagnatura del cappello a doccia a temperatura controllata di 27°- 30°C. Maturazione in tonneaux da 700 Lt per 2 anni
Affinamento 24 mesi in Tonneaux da 700 Lt più16 mesi in bottiglia
Annata 2005
Invecchiamento Potenziale Almeno 25 anni
Formato 75 Cl
Temperatura di Servizio 17°-18°C
Calice Calice Nobile Calice Nobile
Consigli Da Regalare
Abbinamento Gastronomico Primi piatti con sughi elaborati, carni rosse arrosto, selvaggina, cacciagione da piuma, brasati, formaggi stagionati
Abbinamento Gourmand Manzo allo zenzero
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