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Michele Chiarlo - Grappa di Barolo

Panoramica veloce

Matura, profonda e vellutata. Grande equilibrio con armoniche note speziate. Retrogusto lungo e persistente. E' il risultato della sapiente ed accurata distillazione diretta di vinacce fresche da uve scelte di Nebbiolo. Imbottigliata un anno dopo la distillazione

Disponibilità: Disponibile

€ 30,80
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Ulteriori informazioni

Formato 50 Cl
Gradazione 42% Vol
Produttore Michele Chiarlo
Regione Piemonte
Note Produttore La grappa è esclusivamente italiana ed è ricavata dalla distillazione diretta delle vinacce (bucce d'uva fermentate). Al giorno d'oggi utilizziamo per la produzione piccoli alambicchi di rame a bagnomaria e a vapore discontinuo: attrezzature certamente molto lente ed onerose,ma che danno la possibilità di ottenere grappe molto delicate che conservano spiccate caratteristiche varietali delle uve di origine. Per ottenere un prodotto eccellente è estremamente importante distillare vinacce fresche e non torchiate ossia particolarmente ricche di mosto: la nostra attenzione è tesa a distillare pochi giorni dopo la fine della fermentazione
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