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Poli - Grappa Cleopatra Moscato Oro

Panoramica veloce

Nel 2011 Poli lancia la linea Cleopatra: c'è una lunga storia nel nome scelto per queste preziose grappe dalle tinte dorate. Sono infatti ottenute con Crysopea, l'innovativo alambicco a bagnomaria sottovuoto, con colonna priva di piatti, funzionante a ciclo discontinuo (metodo artigianale). Le vinacce destinate a passare sotto forma di vapore all'interno della colonna priva di piatti di Crysopea sono tra le più fresche del territorio Veneto. Ottenuta da vinacce di Moscato Fior d'Arancio e Moscato Bianco dei Colli Euganei, è apprezzata per il suo equilibrio e per la sua fine eleganza. Aromi di frutta fresca, prato fiorito, agrumi, miele e pasticceria accompagnano il gusto morbido e avvolgente di questa Grappa sinonimo di classe e raffinatezza. Cleopatra Moscato Oro ha l'anima delicata di un bouquet di fiori e il carattere seducente di un profumo di donna. Questa Grappa aromatica è stata pazientemente custodita nelle cantine sotterranee della Distilleria in piccole botti di rovere francese. Il risultato finale di questo lungo percorso è una pulizia aromatica unica. Servire in un bicchiere a tulipano alla temperatura di 10°- 15°C

Disponibilità: Disponibile

€ 39,80
OPPURE

Ulteriori informazioni

Formato 70 Cl
Gradazione 40% Vol
Produttore Poli 1898
Regione Veneto
Note Produttore La Poli è una distilleria artigianale fondata nel 1898 da Giovanni Batta Poli. Da oltre un secolo la famiglia Poli porta avanti un solo obiettivo: far conoscere ed apprezzare la fatica, la tenacia, ma soprattutto l'amore racchiuso in un distillato, un amore totale per la propria arte, per il proprio mondo, un amore senza il quale nessun risultato sarà mai possibile. Diffondere la conoscenza e l’arte. La distilleria Poli è situata nel Comune di Schiavon, vicino a Bassano del Grappa, nel cuore del Veneto, la regione più rinomata per la produzione dell’acquavite di vinaccia. Nella cantina da secoli ormai, convivono l’arte e l’artigianato, il sapere e il sapore, l’uomo e la natura. Le Distillerie Poli basano il loro operare su cinque semplici e solidi principi: 1) SCEGLIERE la materia prima da cui si ricava la Grappa è la vinaccia, ossia la buccia e i vinaccioli dell’uva, quello che rimane dell’uva dopo che ne è stato ricavato il vino. La zona da cui raccogliamo la vinaccia si estende da Bassano del Grappa fino alle colline di Marostica e Breganze, terre storicamente vocate alla coltivazione della vite e alla produzione della Grappa. 2) DISTILLARE esclusivamente vinaccia freschissima e sana proveniente dai migliori produttori di vino della nostra zona, per ottenere una Grappa caratterizzata da un ricercato equilibrio di carattere ed eleganza perché, come ripetiamo spesso: “Il segreto per distillare una buona Grappa é semplice: bastano vinacce fresche e cento anni di esperienza”. 3) UTILIZZARE l’alambicco a vapore delle Distillerie Poli è fra i più antichi ancora in funzione: è composto da caldaiette completamente in rame, come una volta. La vinaccia è riscaldata con vapore fluente e il ciclo di lavorazione è discontinuo: carichiamo la vinaccia nelle caldaiette e la distilliamo (facciamo la cosidetta ""cotta""); dopo circa tre ore, esaurita la materia prima, dobbiamo scaricare le caldaiette, che vengono riempite di nuovo con vinaccia fresca, pronte per un'altra cotta. 4) OPERARE dal 1898 la famiglia Poli porta avanti una tradizione e un obiettivo: far capire e apprezzare la fatica, la costanza e soprattutto l’amore racchiusi in una bottiglia di Grappa. 5) RISPETTARE Giovanni era un uomo dai principi morali inossidabili: "Vendi caro ma pesa giusto!" ripeteva sempre. Ancora oggi siamo fedeli al suo insegnamento.
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