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Collio Friulano 2017 - Gradis'ciutta

Panoramica veloce

Giallo paglierino. Impatto olfattivo di mela golden, pesca bianca, fiori bianchi, erba tagliata e folate gessose. All’assaggio è intenso, sapido quasi salino, caldo e di buon corpo. Finale amarognolo di grande piacevolezza e di buona persistenza.

Disponibilità: Non disponibile

€ 13,80
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Ulteriori informazioni

Voto Bibenda sv
Voto Gambero Rosso sv
Voto Veronelli sv
Altri Riconoscimenti sv
Denominazione Collio Bianco Doc
Regione Friuli Venezia Giulia
Cantina Gradis'ciutta
Vitigno 100% Tocai Friulano
Gradazione 13,5% Vol
Azienda - Vinificazione Altimetria: i vigneti da cui nasce sono Zavognza, Ruttars e Dolgi Breg ad un’altitudine da 120 a 180 metri s.l.m, nei tipici terreni denominati “ponca” - Sistema di allevamento: coltivati a guyot con produzioni di 70 - 80 q.li/ettaro - Vinificazione: ottenuto da pressatura soffice di uve macerate per 24 - 48 ore a basse temperature. La fermentazione viene svolta in vasche in acciaio a temperature controllate. Segue la conservazione “sur lie” fino all' imbottigliamento
Affinamento 8 mesi circa in acciaio
Annata 2017
Invecchiamento Potenziale 4 - 5 anni
Formato 75 Cl
Temperatura di Servizio 8°- 10°C
Calice Calice Gradevole Calice Gradevole
Consigli Preferiti Maioli
Abbinamento Gastronomico Aperitivo, antipasti, prosciutto crudo di San Daniele e affettati vari, zuppe e primi piatti asciutti. Si sposa perfettamente con il formaggio Montasio, con pesce al forno o marinato
Abbinamento Gourmand Tartare di ricciola

riconoscimenti precedenti

Bibenda Annata 2016 XXXXX
Gambero Rosso Annata 2016 XXX
Voto Precedente Veronelli Annata 2016 89
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