ORDINI TELEFONICI +39 377 2462129 - SPESE DI SPEDIZIONE GRATUITE SOPRA € 130,00 (SOLO ITALIA)

0 prod.€ 0,00

Moscato d'Asti Luminé 2016 - Ca'd'Gal

Panoramica veloce

Dorato chiaro. Eclatanti agrume candito e zenzero caratterizzano la sensazione iniziale, ma è poi la vena minerale a far capire che questo non è un Moscato qualsiasi. Sensazioni di finocchietto selvatico, rosa spontanea ed anice completano il quadro. Dolce ma mai stucchevole, chiude richiamando ancora sensazioni di agrume, quasi a rivendicare l’essenza fresca dello stile. Beva compulsiva

Disponibilità: Disponibile

€ 13,90
OPPURE

Ulteriori informazioni

Voto Bibenda sv
Voto Gambero Rosso sv
Voto Veronelli sv
Altri Riconoscimenti sv
Denominazione Moscato d'Asti Vigneti Diradati Valdivilla DOCG
Regione Piemonte
Cantina Ca'd'Gal
Vitigno 100% Moscato Bianco
Gradazione 5% Vol
Azienda - Vinificazione Posizione geografica: a sud della regione Piemonte, nella zona delle Langhe, 25 Km ad est della città di Alba - Geologia del suolo: terziario composto da sedimentazione marina. Colline di terreno molto friabile di medio impasto, con percentuali più elevate di calcare nei versanti a sud, chiamati “sorì” - Clima: temperato freddo. Ad inverni molto rigidi, si alternano stagioni intermedie con buona piovosità specialmente in autunno. Le estati sono generalmente calde e con un alto tasso di umidità atmosferica, di norma molto siccitose - Superficie Vitata: totale dell’azienda 11,70 Ha - Età media del vigneto: da 15 sino a 40 anni - Densità: 4500 viti per Ha. nuovi impianti rivolti alla meccanizzazione del lavoro dell’interfila con sesti di impianto più ampi - Sistema di allevamento: potatura Guyot con conseguente filare a spalliera alta mt. 1,80 - Vendemmia: Manuale con inizio dopo il 10 di settembre - Resa per ettaro: Hl 67. La nostra scelta di una resa inferiore a quella consentita dal disciplinare di produzione, è rivolta ad aumentare la qualità e l’equlibrio zuccheri-acidità del prodotto finale - Vinificazione: in autoclave d’acciaio inox con temperature controllate tra i 16°-18°C per un periodo di alcuni giorni, fino all’ottenimento del grado alcolico di 5% vol. e un ottimale perlagé. Per il completo svolgimento della vinificazione sono necessari 50 giorni - Imbottigliamento: la filtrazione sterile e l’imbottiglimento in modalità isobarica, consentono a questo vino di rimanere nelle stesse condizioni come dopo la vinificazione, assicurandogli una vita ottimale. Gli imbottigliamenti del Moscato d’Asti Lumine Ca’ d’ Gal avvengono normalmente almeno tre volte l’anno
Affinamento Almeno 3 mesi in bottiglia
Annata 2016
Invecchiamento Potenziale 3 - 4 anni
Formato 75 Cl
Temperatura di Servizio 7°- 8°C
Calice Calice Gradevole Calice Gradevole
Consigli Qualità-Prezzo
Abbinamento Gastronomico Classici dolci a base di nocciole, le crostate di frutta e crema ma anche a rendere frizzante una coppa di frutti di bosco o una macedonia
Abbinamento Gourmand Fetta di pane casareccio spalmato di un velo di Bruss

riconoscimenti precedenti

Bibenda Annata 2015 XXXXX
Gambero Rosso Annata 2015 XXX
Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per offrirti il miglior servizio possibile in linea con le tue preferenze. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie. Maggiori informazioni
x