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Derthona Timorasso Sterpi 2015 - Vigneti Massa

Panoramica veloce

Da terreno in abbandono comperato nel 1996, così battezzato in ricordo delle sette camicie sudate per liberarlo dalla sterpaglia. La bella livrea dai bagliori dorati, l’ampio corredo olfattivo (rosa tea, pesca bianca, agrumi, ananas, melone d’inverno) e lo stigma minerale sono i connotati salienti del suo elegante, inconfondibile profilo pietroso e mellito, degno dei più nobili Riesling. Alla sciabola affilatissima di una indefettibile sinergia acido-sapida fa riscontro una progressione gustativa avvolgente, quasi cremosa nel suadente ritorno di frutto e di erbe campestri a lungo persistente.

Disponibilità: Disponibile

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Ulteriori informazioni

Voto Bibenda XXXXX
Voto Gambero Rosso XXX
Voto Veronelli 93
Altri Riconoscimenti sv
Denominazione Colli Tortonesi Derthona Timorasso
Regione Piemonte
Cantina Vigneti Massa
Vitigno 100% Timorasso
Gradazione 14,5% Vol
Azienda - Vinificazione Walter Massa è un vignaiolo indipendente e coraggioso che, dagli anni ’70 alla guida della cantina familiare, è riuscito a cambiare e rilanciare il volto enologico di un intero territorio, quello dei Colli Tortonesi. Il più grande merito di Walter Massa, diventato una figura quasi leggendaria e considerato da tanti colleghi come un maestro, è stato quello di riscoprire un vitigno autoctono che rischiava l’estinzione, il Timorasso, intuendone le grandi potenzialità e ricavandone vini memorabili. Vigneti Massa è il nome della cantina familiare, fondata dagli antenati di Walter nel 1879, che oggi vanta un proprietà di 23 ettari sulle colline di Monleale, a circa 300 metri di altitudine. Troviamo i vitigni tipici del territorio: Barbera, Croatina, Freisa ma soprattutto il Timorasso, a cui sono riservati ben 10 ettari. In linea con la lunga tradizione familiare e territoriale, questi vigneti sono coltivati con scrupolosa attenzione e tanto buonsenso contadino, limitando al minimo i trattamenti. Nemico di ogni forma di burocrazia e sempre controcorrente, Walter è convinto che il vino si faccia in vigna e in cantina e non con marchi e documenti, per questo ha scelto di non ricorrere a denominazione per molte sue etichette, forte della sua fama consolidata di vero artigiano del vino. Il cardine della produzione di Walter Massa è rappresentato dal Timorasso, che con il nome di Derthona si è ormai imposto in tutta Italia come vino bianco tipico dei Colli Tortonesi. VIGNETO DI PROVENIENZA: Sterpi superficie 1,3 ha - ceppi/Ha 5.000 - sesto impianto 2,35x0,90 - altitudine 280 m/slm - esposizione sud, ovest - ALLEVAMENTO: Guyot - ANNO DI IMPIANTO: 2000 - RESA PER ETTARO: 70 q/Ha - TERRENO: argillo, calcareo con presenza di marna - VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna, quando il picciolo è lignificato (giusto momento di maturazione segnalato dall'imbrunimento del picciolo all'internodo) - VINIFICAZIONE: macerazione pellicolare a temperatura di 15°/26°C e fermentazione a temperatura controllata di 19°/22°C. Pressione dell’uva e decantazione statica. Poi matura nella stessa vasca di acciaio per un anno sulle proprie fecce e senza nessuna aggiunta.
Affinamento 12 mesi sulle proprie fecce in vasca di acciaio, ulteriori 12 mesi in bottiglia
Annata 2015
Invecchiamento Potenziale Oltre 15 anni
Formato 75 Cl
Temperatura di Servizio 13° - 14°C
Calice Calice Bianco Maturo Calice Bianco Maturo
Consigli Da Regalare
Abbinamento Gastronomico Carpacci e tartare di pesce, crostacei, ostriche, cucina asiatica, primi piatti con verdure e pesce, pollame nobile, carni bianche, grigliate di mare
Abbinamento Gourmand Risotto Carnaroli al timorasso

riconoscimenti precedenti

Bibenda Annata 2014 XXXXX
Gambero Rosso Annata 2013 XXX
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