ORDINI TELEFONICI +39 377 2462129 - SPESE DI SPEDIZIONE GRATUITE SOPRA € 130,00 (SOLO ITALIA)

0 prod.€ 0,00

Alicante 2013 Biodinamico - Ampeleia

Panoramica veloce

Rosso rubino. Naso caldo, mediteranneo, che ricorda l’estate con i suoi profumi di geranio, semi di papavero, fiori secchi, cenere e note balsamiche, su uno sfondo di timo, rosmarino e santoreggia. Bocca fresca, di bella sapidità, con tannini levigati e una soddisfacente corrispondenza con l’olfatto

Disponibilità: Non disponibile

€ 22,40
AVVISAMI QUANDO DISPONIBILE
Email
 

Ulteriori informazioni

Voto Bibenda sv
Voto Gambero Rosso sv
Voto Veronelli sv
Altri Riconoscimenti sv
Denominazione Costa Toscana Alicante Nero IGT
Regione Toscana
Cantina Ampeleia
Vitigno 100% Alicante Nero Bio
Gradazione 13,5% Vol
Azienda - Vinificazione Ampeleia è oggi un'azienda che ha acquisito la consapevolezza del suo operare in sintonia con il territorio di Roccatederighi e delle Colline Metallifere: l’esperienza, la conoscenza delle vigne, il saper mettersi in ascolto e il continuo confronto interno, hanno fatto nascere nuove visioni che si sono integrate nel pensiero originale di Ampeleia. Dal 2009 è iniziata la conversione biodinamica in Ampeleia di Sopra; progressivamente si estenderà ad Ampeleia di Mezzo e di Sotto, che sono oggi gestite secondo i principi dell’agricoltura biologica. Il lavoro di cantina viene svolto preservando l’integrità del frutto-uva. Il rispetto dei processi naturali di trasformazione assicura la nascita di un vino che è espressione vera del suo territorio. Le vigne di Ampeleia crescono a varie altitudini e su suoli differenti: la grande varietà geologica del territorio di Roccatederighi è un ricco contenitore di diversità. Ampeleia di Sopra: 70 ettari, di cui 15 vitati, Ampeleia di Sopra è il nucleo aziendale più vasto. Collocato ad un’altezza che va dai 450 ai 600 metri slm, è principalmente piantato a Cabernet Franc. Le diverse esposizioni e composizioni dei suoli, il clima che incontra la brezza del mare e l'energia della terra, fanno di questi luoghi un ambiente unico, fortemente caratterizzato dalla presenza del castagno. Ad Ampeleia di Sopra si trova anche il Merlot, che cresce nella vigna denominata 'Lo Sbocco' e che dà origine a Empatia. Ampeleia di Mezzo: 35 ettari, di cui 10 vitati, Ampeleia di Mezzo è terra di Sangiovese. Suddivise in piccole parcelle tra i 250 e i 350 metri slm, le vigne sono immerse nei boschi di sughere misti alla macchia mediterranea. Assieme al Sangiovese ci sono anche Carignano, Grenache e Alicante. Ampeleia di Sotto: 15 ettari, di cui 10 vitati, Ampeleia di Sotto è la parte più vicina al mare e al carattere profondamente mediterraneo di questi luoghi. I vigneti, collocati a un’altezza che si aggira intorno ai 200 metri slm, sono piantati con i vitigni della tradizione mediterranea, Grenache in prevalenza. Oggi l’Azienda si trova collocata a tre livelli di altezza con 35 ettari di superficie vitata per produrre in media 150.000 bottiglie ogni anno. L’esperienza e l’osservazione di questi anni ci hanno permesso di capire meglio l’espressione di ogni singola vigna e ci hanno convinti a vinificare separatamente alcune parcelle. Con l’Alicante inizia un percorso nuovo ad Ampeleia, il progetto “Monovarietali”, figlio della conoscenza e dell’evoluzione del nostro pensiero. Le uve provengono dalla parcella N.148 del Foglio 153 denominata Vigna della Pieve, crescono su un suolo in matrice sabbiosa con presenza di ciottoli e sono Alicante Nero, una varietà molto diffusa nel Mediterraneo che è sinonimo di Grenache in Francia, Cannonau nella vicina Sardegna, Garnacha in Spagna. Vitigni: Alicante Nero 100% - Altitudine: 250 m/slm - Epoca della raccolta: 1° settimana di Settembre - Resa/ ha: 50 hl
Affinamento 6 mesi in vasche di cemento
Annata 2013
Invecchiamento Potenziale 6 - 8 anni
Formato 75 Cl
Temperatura di Servizio 16° - 17°C
Calice Ballon Grande Ballon Grande
Consigli Preferiti Maioli
Abbinamento Gastronomico Zuppe, primi piatti con sughi di carne e verdura, carni rosse alla griglia, cacciagione da piuma, carrè affumicati, formaggi semi-stagionati
Abbinamento Gourmand Coniglio ripieno al cartoccio
Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per offrirti il miglior servizio possibile in linea con le tue preferenze. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie. Maggiori informazioni
x