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Savini - Crema con Parmigiano Reggiano e Tartufo Astuccio

Panoramica veloce

Due tipicità italiane, il Parmigiano Reggiano D.o.p. ed il Tartufo, in un matrimonio di sapore, una esaltazione del gusto. Intensa e profumata, lavorata in maniera delicata per mantenere intatti gli aromi. Ideale per mantecare i risotti, ottima con le bavette o con gnocchi, ravioli e tortelli. Può essere utilizzata come crema per tartine, per farcire crêpes e vol au vent, come base per originali ricette gourmet. Appena scaldata e spalmata su crostini di pane si rivela inoltre un'ottima idea per un aperitivo raffinato. Ingredienti: Panna, Parmigiano Reggiano D.O.P. (latte, sale, caglio) 14%, olio di oliva, latte intero, tartufo Bianchetto italiano (Tuber borchii Vitt.) 3%, farina di riso, burro, sale, aromi. Il prodotto può essere conservato a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore e irraggiamento solare diretto. Dopo l’apertura, deve essere conservato in frigo tra 0° e +4°C e consumato entro qualche giorno. Confezionato in elegante scatola serigrafata, idea regalo gourmand

Disponibilità: Non disponibile

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Formato 100 Gr
Produttore Savini
Note Produttore Con ben 3500 raccoglitori autorizzati, la Toscana è una delle regioni più importanti per la produzione di tartufo; la raccolta riguarda soprattutto il Bianco (Tuber Magnatum Pico), il più pregiato. La storia della famiglia Savini nel mondo del tartufo risale agli anni '20, quando G.Savini, contadino di un ridente paesino sulle colline di S.Miniato, ha come passione quella di andar per tartufi col suo fedele cane. Col passare degli anni, dopo vari tentativi e sperimenti con i clienti, nel 1984 la Savini inizia la produzione dei propri prodotti a base di tartufo. Oggi la storia prosegue con i soliti metodi e la stessa filosofia di un tempo, nel pieno rispetto del Tartufo. I prodotti vengono preparati senza macchinari industriali, ma su 6 fuochi come nelle cucine dei più importanti ristoranti, selezionando solo tartufi di Toscana (San Miniato-Volterra), senza fare stock ma cucinando al momento dell'ordine i prodotti
Regione Toscana
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