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Acetaia Giuseppe Giusti - Aceto Balsamico di Modena IGP "Riccardo Giusti" Astuccio

Panoramica veloce

Dedicato all'avo che ne inventò la ricetta, nasce da uve dolci e tardive appassite su graticci. Aromi e sapori di confetture di prugne e frutta rossa si intrecciano a sentori di miele e vaniglia, in un avvolgente densità e dolcezza che lo rendono tanto amato. Invecchiato 10 anni in barriques con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari. Abbinamenti consigliati: pasta fresca ripiena, tagliate e filetti di carni bovine, petto d'anatra, zucca gialla, formaggi a pasta molle, frutta fresca di stagione, dessert, assoluto. Acidità 6%

Disponibilità: Disponibile

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Formato 250 Ml
Produttore Acetaia Giuseppe Giusti
Note Produttore Il Gran Deposito Giuseppe Giusti è un'antica azienda a conduzione familiare risalente al 1605. Da allora ad oggi la famiglia Giusti sì è distinta nella produzione di un Aceto Balsamico di altissima gamma, conseguendo nei secoli ogni tipo di riconoscimenti ed onori: autori della prima ricetta documentata di produzione dell’Aceto Balsamico (1863), vincitori di 14 medaglie d’oro durante gloriosi ed avventurosi viaggi nella mitteleuropa della belle-epoque, depositari del privilegio di esibire lo stemma della casa reale conseguito nel 1929. Tutto questo essendo da sempre a Modena il principale riferimento per l’aceto balsamico, invidiati custodi della più straordinaria acetaia esistente, composta da barili centenari di incalcolabile valore, contenenti anche rarissimi aceti balsamici pluricentenari ancora oggi venduti sulle aste di tutto il mondo a prezzi da capogiro. La storia dell’aceto balsamico scritta prima che questo straordinario liquido conquistasse le tavole di tutto il mondo. La storia dell’aceto balsamico è la storia della Giusti.
Regione Emilia Romagna
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