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De Carlo - Cime di Rapa Bio in Olio Extra Vergine d'Oliva 1 Kg

Panoramica veloce

Le Cime di Rapa rappresentano l’emblema della cucina pugliese, infatti uno dei piatti più rappresentativi e tipici sono le “Orecchiette e Cime di Rapa”. Le cime di rapa De Carlo vengono coltivate secondo il metodo dell’agricoltura biologica, nei campi dell’Azienda Agricola di famiglia. Abbinamenti Suggeriti: ideali con le orecchiette, negli antipasti misti, come contorno a carni rosse o bolliti, nei panzerotti, nelle frittelle, a crudo sulla pizza. I nostri sott'oli sono ottenuti solo da verdure lavorate entro 24 ore dalla raccolta per offrirvi in vaso i gusti e le consistenze delle verdure fresche. Le spezie e l'olio extravergine di oliva utilizzati provengono esclusivamente dall'Azienda Agricola di famiglia

Disponibilità: Disponibile

€ 27,60
OPPURE

Ulteriori informazioni

Formato 1 Kg
Produttore De Carlo
Note Produttore Nella Regione che si affaccia sull'Adriatico e sullo Ionio, gli ulivi rappresentano la nota distintiva del paesaggio. Chilometri e chilometri di campagna dove domina incontrastata la produzione dell'olivo, dove tronchi contorti emergono dalla terra rossa, lasciando che chiome argentate brillino nell'azzurro del cielo. Ed è qui che sorge l'azienda De Carlo, immersa tra gli ulivi, a soli 10 km da Bari. È un paesaggio di grande fascino, che coniuga l'indiscutibile bellezza degli alberi secolari, alla fatica necessaria per coltivarli, fatica suggerita dai bianchi muretti a secco che suddividono le tenute. La famiglia De Carlo, Mastri Oleari dal 1600, ancora oggi producono l'olio extra vergine d'oliva pregiato e raffinato con la passione di un tempo, nella loro azienda situata nella famosa Conca Barese, nel territorio di Bitritto. Negli anni Ottanta, i coniugi De Carlo decisero di valorizzare l'alta qualità del loro olio, facendolo conoscere in tutto il mondo: ben presto riuscirono ad affermarsi sul mercato nazionale ed internazionale, con numerosi premi e riconoscimenti "Migliore Olio Extravergine di Oliva al Mondo" Flos Olei 2013. Accanto alla produzione dell'olio, la Famiglia De Carlo, sempre attenta alle nuove esigenze del mercato, ha creato una linea di conserve vegetali in olio extravergine d'oliva, olive in salamoia e deliziose creme. Tutta la linea delle conserve viene prodotta nel moderno laboratorio aziendale. Dal 1980 l'azienda è gestita dai coniugi Saverio e Grazia De Carlo, affiancati negli ultimi anni dai figli Marina e Francesco e del genero Arturo. Le nuove generazioni, legate dal filo conduttore della passione, ereditata dai genitori, hanno sviluppato una politica aziendale focalizzata sulla filiera corta (la maggior parte delle materie prime proviene dai campi di proprietà), l'alta qualità, la valorizzazione del gusto, la massima soddisfazione del cliente
Regione Puglia
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