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Azienda Agricola Guidobono Cavalchini - Farina Integrale di Riso Artemide

Panoramica veloce

La farina di Riso Buono Artemide è un prodotto privo di glutine, ad alta digeribilità, con elevato valore nutritivo e pochi grassi. In numerose ricette può sostituire la farina di grano per chi soffre di intolleranza al glutine o di celiachia. Ottima nei fritti, garantisce una pastellaleggera e croccante, nella preparazione di dolci soffici quali pandispagna grazie ad una migliore lievitazione, ottima per la preparazione di frolla e biscotteria, pane casalingo. Rispetto alla farina di riso bianca, ha più antiossidanti, vitamine e minerali. Inoltre, il colore glicine della farina, dato dalla colorazione nera del chicco, aggiunge un tocco particolare alle ricette.

Disponibilità: Disponibile

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Formato 0,5 Lt (450 Gr)
Produttore Azienda Agricola Guidobono Cavalchini
Note Produttore Oltre alle sue qualità organolettiche e nutrizionali, il riso prodotto a Casalbeltrame, nella tenuta LA MONDINA di proprietà della famiglia LUIGI GUIDOBONO CAVALCHINI, ha dalla sua parte la forza della tradizione, una tradizione che viene da lontano, iniziata sul finire del XVII sec. quando la nobile famiglia dei Gautieri, lasciata la contea di Nizza, venne a stabilirsi in queste terre novaresi, introducendo, nel tempo, importanti ristrutturazioni soprattutto nei metodi d’irrigazione e nelle forme di coltivazione. Una tradizione che è continuata, a seguito di successioni ereditarie, prima con i marchesi Cuttica di Cassine e, attualmente, con i baroni Guidobono Cavalchini. La tradizione trae la sua forza non soltanto dallo scorrere dei decenni: essa diventa vera forza motrice nella misura in cui si accompagna con i sacrifici di generazioni, con l’attaccamento al proprio territorio, con l’amore verso la natura e il suo assoluto rispetto, con l’impegno a raggiungere livelli sempre più elevati di qualità e con l’ambizione, quindi, di soddisfare sempre di più i gusti di una clientela che vogliamo esigente. Il riso che produciamo è di eccellente levatura: il suo maggior pregio e, quindi, il nostro orgoglio provengono dal giudizio di chi finora l’ha apprezzato
Regione Piemonte
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