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De Carlo - Crema di Olive Nere

Panoramica veloce

Realizzata esclusivamente con olive ed olio extra vergine d'oliva dell'Azienda Agricola De Carlo, è caratterizzata da un profumo netto di oliva ed un sapore deciso. Abbinamenti consigliati: preparazione di gustose bruschette o vol au vent, tramezzini, primi piatti freddi, risotti, pizze, per l'accompagnamento di formaggi a pasta dura o morbida e tutti i tipi di carne

Disponibilità: Disponibile

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Formato 100 Gr
Produttore De Carlo
Note Produttore Nella Regione che si affaccia sull'Adriatico e sullo Ionio, gli ulivi rappresentano la nota distintiva del paesaggio. Chilometri e chilometri di campagna dove domina incontrastata la produzione dell'olivo, dove tronchi contorti emergono dalla terra rossa, lasciando che chiome argentate brillino nell'azzurro del cielo. Ed è qui che sorge l'azienda De Carlo, immersa tra gli ulivi, a soli 10 km da Bari. È un paesaggio di grande fascino, che coniuga l'indiscutibile bellezza degli alberi secolari, alla fatica necessaria per coltivarli, fatica suggerita dai bianchi muretti a secco che suddividono le tenute. La famiglia De Carlo, Mastri Oleari dal 1600, ancora oggi producono l'olio extra vergine d'oliva pregiato e raffinato con la passione di un tempo, nella loro azienda situata nella famosa Conca Barese, nel territorio di Bitritto. Negli anni Ottanta, i coniugi De Carlo decisero di valorizzare l'alta qualità del loro olio, facendolo conoscere in tutto il mondo: ben presto riuscirono ad affermarsi sul mercato nazionale ed internazionale, con numerosi premi e riconoscimenti "Migliore Olio Extravergine di Oliva al Mondo" Flos Olei 2013. Accanto alla produzione dell'olio, la Famiglia De Carlo, sempre attenta alle nuove esigenze del mercato, ha creato una linea di conserve vegetali in olio extravergine d'oliva, olive in salamoia e deliziose creme. Tutta la linea delle conserve viene prodotta nel moderno laboratorio aziendale. Dal 1980 l'azienda è gestita dai coniugi Saverio e Grazia De Carlo, affiancati negli ultimi anni dai figli Marina e Francesco e del genero Arturo. Le nuove generazioni, legate dal filo conduttore della passione, ereditata dai genitori, hanno sviluppato una politica aziendale focalizzata sulla filiera corta (la maggior parte delle materie prime proviene dai campi di proprietà), l'alta qualità, la valorizzazione del gusto, la massima soddisfazione del cliente
Regione Puglia
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