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Natura in Tasca - Patè di Capperi, Olive e Pomodori Secchi di Pantelleria

Panoramica veloce

La gastronomia pantesca è particolarissima, frutto com’è di una grande commistione di sapori tutti mediterranei. A Pantelleria l’azienda Konza Kiffi nasce per valorizzare i prodotti tipici dell'isola che, abilmente lavorati, diventano prodotti artigianali d’eccellenza. I capperi nell'isola di Pantelleria hanno trovato il loro habitat ideale grazie alle rocce di origine vulcaniche, alle caratteristiche fessure dei muri e ai terrazzamenti ben esposti al sole. Le mandorle, selezionate di altissima qualità, controbilanciano il gusto piccante e sapido dei capperi, donando dolcezza e delicatezza a questo straordinario patè. Ideale per condire crostini, insalate di riso e primi piatti. Prodotto 100% naturale, senza additivi o conservanti. Tutti gli ingredienti sono raccolti e lavorati sull'Isola di Pantelleria ad esclusione dell’olio extravergine d’oliva varietà Nocellara, acquistato nella Valle del Belice

Disponibilità: Non disponibile

€ 8,90
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Formato 205 Gr
Produttore Natura in Tasca
Note Produttore Una storia fatta di passione e di cultura contadina trasmessa da padre in figlio, di sperimentazione e confronto con gli altri. Oggi, insieme ad un gruppo di produttori di nicchia vorremmo condividere con voi questa esperienza e offrirvi quanto di meglio e di più autentico la nostra terra può offrire. Nella scuola di cucina Anna Tasca Lanza creata a Regaleali nel 1989, oggi Fabrizia figlia di Anna Tasca seleziona e sperimenta i prodotti di cui riconosce l'eccellenza, la storia e l'innovazione. L'obiettivo é quello di valorizzare la qualità delle nostre materie prime ma anche di supportare il lavoro dei produttori che si cimentano in questa avventura. Stagioni, saperi, sapori, e ancora passione, diversità, dedizione, rispetto sono solo alcuni degli ingredienti della ricetta che vogliamo comunicare con questo nostro viaggio nel gusto siciliano. Convinti che il rispetto della terra, dei luoghi, della nostra storia e delle nostre vocazioni in agricoltura come a tavola siano l'unico punto di partenza vero per costruire un futuro pieno di senso per le generazioni che verranno. Abbiamo fatto una selezione di una trentina di piccoli produttori che ci garantiscono la qualità e soprattutto la provenienza delle loro materie prime. Tutti loro seguono il principio della stagionalità, per cui i prodotti sono disponibili nel periodo immediatamente dopo la raccolta/produzione e fino ad esaurimento scorte. Per alcuni infatti i quantitativi di produzione non sono molto elevati. Abbiamo scelto di inserire prodotti biologici, presidi slow food e alcune produzioni di nicchia che, siamo certi, soddisferanno i palati più esigenti
Regione Sicilia
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