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Nunquam - Confettura di Peperoncini Friggitelli e Mele

Panoramica veloce

I piccoli e famosi peperoncini “friggitelli” dal gusto dolce-piccante si incontrano piacevolmente con l’acidità zuccherina delle mele. Il prodotto ottenuto è di facile impatto, dal gusto sapido, fresco e dai profumi suadenti. Da abbinare con formaggi di media stagionatura, bolliti, insaccati grassi, carne di cinta Senese, pesci in agrodolce. Prodotto di alto artigianato senza conservanti. Ingredienti: Peperoncini friggitelli (24%), mele golden (24%), zucchero (47%), aceto di mele (4%), pectina di frutta

Disponibilità: Disponibile

€ 6,00
OPPURE

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Formato 140 Gr
Produttore Nunquam Alla Gusteria
Note Produttore Il laboratorio artigianale Nunquam si trova a Tavola, paese nel comune di Prato; Cristina Pagliai è la titolare che cura ed esegue di persona, insieme al marito Chef Fabio Goti, tutte le fasi della produzione. Tutti i prodotti realizzati sono frutto di un progetto enogastronomico che è iniziato nel 1999. La produzione avviene in maniera artigianale, tanto che i lotti sono realizzati con al massimo 4-5 kg. di materia prima per volta. La frutta e le verdure utilizzate, assolutamente di stagione, vengono accuratamente scelte, pulite e sezionate completamente a mano senza l’ausilio assoluto di nessun tipo di macchinario. La breve cottura che consente di mantenere inalterate le proprietà organolettiche, oltre al profumo ed al colore originario del prodotto stesso, viene poi effettuata in pentole d’acciaio di tipo casalingo. Nel 2013 l’azienda ha ottenuto il riconoscimento comunitario (bollo CE) arricchendo la produzione con prodotti e ricette a base di carne e pesce
Regione Toscana
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