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Terre Exotique - Curry de Madras Polvere - India

Panoramica veloce

La parola "curry" nato dal tamilico "kari", fu introdotto dai coloni britannici in India. Indica una miscela di spezie la cui la composizione varia secondo le regioni, la ricchezza e le etnie. Queste ricette sono conservate come segreti di famiglia e passano di madre in figlia dalla notte dei tempi. Al sud-est dell'India, nello stato di Tamil Nadu, viene preparata questa miscela conosciuta per il suo complesso sapore caldo e piccante: il curry di Madras. Utilizzatelo su tutti i vostri piatti indiani, carni bianche in salsa. Porterà un lato esotico ed una morbidezza alle cozze, alle marinate, ad un purè di ceci, alle lenticchie ed ai piatti vegetariani. Ingredienti: Coriandolo, senape, curcuma, fieno greco, peperoncino, cumino, pepe, aglio, finocchio, sale.

Disponibilità: Non disponibile

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Formato 60 Gr
Produttore Terre Exotique
Note Produttore Terre Exotique è un viaggio gastronomico attraverso le civiltà e le ricchezze culturali del mondo intero, un' apertura di spirito verso le differenze culinarie permettendo una metamorfosi della cucina quotidiana. L'eccellenza dei prodotti è riconosciuta ed apprezzata in tutto il mondo, la gamma viene utilizzata da grandi chefs e distribuita solo in esclusive boutique gourmand. Le materie prime migliori vengono selezionate personalmente e ciò permette una partnership duratura con i produttori. Vi auguriamo buon viaggio attraverso la gastronomia del mondo
Regione Francia
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