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Al Podere del Viandante - Miele di Castagno Bio

Panoramica veloce

Periodo di Fioritura: Giugno-Luglio. Proprietà: è utile per la cura di disturbi circolatori ed in caso di dissenteria. Miele molto ricco di glucosio e fruttosio, il suo contenuto di ferro lo rende adatto anche per l'anemia. Usi e Abbinamenti: sui formaggi stagionati di pecora e di capra, nella preparazione di soufflè al formaggio, nei tradizionali Necci Toscani, nella cottura dei tomini, nella preparazione di piatti a base di carne di maiale e di Cinta Senese. Al fine di preservarne al meglio le sue proprietà si consiglia di custodire il miele lontano da fonti di calore e luce diretta, in un luogo fresco e asciutto, ad una temperatura non superiore ai 20°C

Disponibilità: Disponibile

€ 7,00
OPPURE

Ulteriori informazioni

Formato 250 Gr
Produttore Al Podere del Viandante
Note Produttore L'azienda Agricola "Al Podere del Viandante" sorge nei pressi dell'antico percorso che si snoda lungo lo spartiacque dei monti del Chianti: una via di origine etrusca, diventata poi la "Cassia Adrianea" come parte del percorso che univa Firenze a Roma. Siamo nella valle dell'acqua e dei castelli, coperta da gran parte di vegetazione boschiva, con piccole zone coltivate contornate da un abbondante sottobosco di macchia mediterranea. Zona vocata dunque per l'Apicoltura, già praticata nei secoli dai monaci della Badia Monte Scalari, portata avanti oggi dalla nostra Azienda con metodi naturali, come veicolo di mantenimento per la biodiversità: la nostra finestra sul futuro. Lavorare con le api ci permette di avere un ciclo di reimpiego di ogni scarto e di poter monitorare gli indici di inquinamento e contaminazione dei territori circostanti. L'azienda è in regime di conversione per la certificazione Biologica (effettiva dal 2016)
Regione Toscana
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