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Slitti - Gran Bouquet Peperoncino

Panoramica veloce

Una giusta quantità di peperoncino, arricchito da cristalli di zucchero di canna, mettono in risalto le note aromatiche di questo grande cioccolato puro unito a profumi di terre lontane. Ingredienti: Massa di cacao, zucchero, burro di cacao, peperoncino in polvere (1%) - (cacao minimo 73%). Non contiene Lecitina di Soia, Senza Glutine

Disponibilità: Disponibile

€ 4,80
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Formato 100 Gr
Produttore Slitti
Note Produttore Andrea Slitti non avrebbe mai immaginato che il frutto tropicale chiamato "Cabosse" lo avrebbe fatto innamorare. Mentre cresceva nella torrefazione del padre, Andrea è diventato un intenditore di chicchi di caffè e miscele; ha poi cercato qualcosa di diverso, che avrebbe potuto dare più spazio alla sua attitudine artistica e creativa. Andrea Slitti ha iniziato a produrre il cioccolato nel 1988, senza il minimo sentore di quanto grandi fossero le sue capacità. Si accorse, quasi subito, che le macchine per la lavorazione della cioccolata disponibili sul mercato non erano adatte a ciò che voleva realizzare e, Andrea, in collaborazione con una società del settore, ha creato una linea appositamente progettato per soddisfare i suoi metodi di lavoro. Andrea ha trasmesso in maniera contagiosa la sua passione e la cura nel preparare le sue specialità a tutti i suoi collaboratori. Ogni fase di lavorazione del cioccolato è attentamente controllata, dalle camere di cristallizzazione in cui il cioccolato riposa per un massimo di 24 ore fino al prodotti finito pronto per essere assaggiato. Seguendo il consiglio di suo padre, per quanto riguarda l'arte della miscelazione, Andrea ha creato particolari ricette gelosamente custodite, dando vita a miscele di cacao che abilmente esaltano le qualità e gli aromi originali. Per merito della sua continua ricerca e capacità artistica è considerato da tutti un innovatore, sorprendendo tutti con le sue novità e scoperte. Andrea è famoso nel mondo per le sue doti tecniche e artistiche, che lo ha portato a vincere ogni competizione e ad essere riconosciuto come uno degli 8 migliori cioccolatieri al mondo
Regione Toscana
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