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Legù - Lasagne di Legumi Artigianali Senza Glutine Naturali

Panoramica veloce

"La semplicità del cibo contadino arriva sulla tavola di tutti i giorni”. Legù non è pasta: è il primo piatto benessere, ad alto potere saziante, ideale per tutti: PER GLI SPORTIVI quando devono seguire una dieta ricca di proteine - PER I VEGANI perché è un modo equilibrato e veloce per consumare proteine vegetali - PER I CELIACI perché è un primo piatto senza glutine - PER I DIABETICI perché contiene solo 26 g di carboidrati a porzione (60 g). LE ALTRE CARATTERISTICHE: Senza glutine - Fonte di fibre - Naturale al 100% - Senza additivi - Artigianale - Trafilata al bronzo - Essiccata a bassa temperatura - Prodotta in Italia. GLI INGREDIENTI: Legù è fatto solo e soltanto con farina di legumi italiani in proporzione variabile tra ceci, fagioli bianchi, piselli gialli decorticati. Siamo i primi a produrre questa specialità alimentare artigianale a base di tre legumi, 100% naturale, senza additivi. Abbiamo scelto 3 legumi per bilanciare l’aspetto nutrizionale, solo piselli sarebbe stata più zuccherina solo ceci più grassa, così abbiamo ottenuto meno carboidrati e più proteine. L'esclusiva ricetta di Legù è bilanciata a livello nutrizionale apportando tante proteine vegetali e fibre con pochissimi carboidrati (la confezione da 250 gr è per 4 persone). I CARBOIDRATI: una porzione di Legù (60 g) contiene solo 26 g di carboidrati. LE PROTEINE: una porzione di Legù (60 g) contiene 14 g di proteine vegetali. LE FIBRE: una porzione di Legù (60 g) apporta il 40% del fabbisogno giornaliero di fibre. LA PRODUZIONE ARTIGIANALE: La produzione è italiana al 100%. Per permettere ai legumi di restare uniti e quindi ottenere un prodotto che tenga perfettamente la cottura, i legumi sono prima cotti interi a vapore. Questo non stressa, ad alta pressione e temperatura, i valori nutritivi del legume conservandone tutte le proprietà nutritive ed ovviamente abbrevia anche la successiva cottura della pasta, pronta in 3 minuti. LA COTTURA: porta l'acqua a bollore, aggiungi un goccio d'olio e cuoci per 3 minuti a fuoco basso in tanta acqua. IL CONDIMENTO: evita burro e panna, che vengono assorbiti troppo e sugo di pomodoro, che potrebbe dare un retrogusto amarognolo in presenza dell’elevata concentrazione di sali minerali naturalmente presenti nei legumi. Ottimo con: Verdure spadellate (es. pomodorino spadellato con un filo di olio EVO e pecorino come consiglia il Maestro Marchesi), Pesti vari (dal tradizionale al basilico, a quello alle noci o alla rucola, o ai pistacchi), Pesce (gamberi, acciughe, vongole...)

Disponibilità: Disponibile

€ 4,90
OPPURE

Ulteriori informazioni

Formato 250 Gr
Produttore ITineri
Note Produttore La storia di Legù nasce nel 2015, insieme all’azienda che l’ha creata, ITineri srl. L’azienda è stata fondata da Monica e Andrea e si trova ad Albizzate, in provincia di Varese. Andrea si è sempre occupato di ristorazione e Monica è laureata in scienze e tecnologie della ristorazione. Insieme hanno deciso di rivisitare il cibo, rendendolo più buono e più salutare. La filosofia di ITineri è semplice e precisa: IL CIBO PUÒ, E DEVE, ESSERE MIGLIORATO. In modo creativo, ma assolutamente naturale al 100%. Può, e deve, essere più sano, più gustoso e più semplice da preparare. E quello che bolle in pentola, adesso, è una vera e propria rivoluzione.
Regione Lombardia
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