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Azienda Agricola Guidobono Cavalchini - Riso Buono Carnaroli

Panoramica veloce

I chicchi di Vero Seme Carnaroli, peculiarità del nostro riso, non si attaccano durante la cottura e la mantengono meglio evitando di scuocere. Indicato per risotti pregiati e cucina d'autore è particolarmente apprezzato dai grandi Chef. Tempo di cottura: dai 13 minuti in su a seconda dei gusti. Valori Nutrizionali per 100 Gr di riso (1 porzione): Valore Energetico 347 Kcal - Proteine 7,4 Gr - Carboidrati 78 Gr di cui Zuccheri 0,3 Gr - Grassi 0,6 Gr di cui Saturi 0,1 Gr - Fibra 1,4 Gr - Sale 0,0001 Gr


Disponibilità: Non disponibile

€ 5,90
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Ulteriori informazioni

Note Produttore Oltre alle sue qualità organolettiche e nutrizionali, il riso prodotto a Casalbeltrame, nella tenuta LA MONDINA di proprietà della famiglia GUIDOBONO CAVALCHINI, ha dalla sua parte la forza della tradizione, una tradizione che viene da lontano, iniziata sul finire del XVII sec. quando la nobile famiglia dei Gautieri, lasciata la contea di Nizza, venne a stabilirsi in queste terre novaresi, introducendo, nel tempo, importanti ristrutturazioni soprattutto nei metodi d’irrigazione e nelle forme di coltivazione. Una tradizione che è continuata, a seguito di successioni ereditarie, prima con i marchesi Cuttica di Cassine e, attualmente, con i baroni Guidobono Cavalchini. La tradizione trae la sua forza non soltanto dallo scorrere dei decenni: essa diventa vera forza motrice nella misura in cui si accompagna con i sacrifici di generazioni, con l’attaccamento al proprio territorio, con l’amore verso la natura e il suo assoluto rispetto, con l’impegno a raggiungere livelli sempre più elevati di qualità e con l’ambizione, quindi, di soddisfare sempre di più i gusti di una clientela che vogliamo esigente. Il riso che produciamo è di eccellente levatura: il suo maggior pregio e, quindi, il nostro orgoglio provengono dal giudizio di chi finora l’ha apprezzato
Regione Piemonte
Produttore Azienda Agricola Guidobono Cavalchini
Formato 1 Kg
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