ORDINI TELEFONICI +39 377 2462129 - SPESE DI SPEDIZIONE GRATUITE SOPRA € 130,00 (SOLO ITALIA)

0 prod.€ 0,00

All'Origine del Gusto - 'Nduja di Spilinga in Vasetto

Panoramica veloce

Il produttore insieme ad altri sei e all’amministrazione comunale di Spilinga, è tra i principali promotori della DeCo (Denominazione Comunale di Origine). Un consorzio voluto fortemente per tutelare, con un proprio marchio, la ‘Nduja affinché possa essere promossa e distribuita anche sui mercati internazionali distinguendola da atri prodotti piccanti. La ‘nduja è uno dei prodotti alimentari tipici della Calabria. Negli ultimi decenni questo insaccato si è diffuso in tutta Italia ed anche all’estero, soprattutto nelle Americhe. La massiccia emigrazione della popolazione calabrese verso questi luoghi, ha permesso di far conoscere al mondo la bontà di questo salame al peperoncino che, alle origini, veniva prodotto in aree locali molto ristrette del sud Italia, soprattutto nel Comune di Spilinga, tra le pendici del Monte Poro e Capo Vaticano, in provincia di Vibo Valentia. E Spilinga rimane, tuttora, la località di elezione della produzione della ‘nduja. Questo piccolo comune viene definito “Città della ‘nduja” proprio perché i suoi cittadini hanno saputo tramandare l’antica bontà del prodotto fino a diventare dei veri specialisti, a livello artigianale e commerciale. La ‘nduja di Spilinga viene considerata perciò un prodotto di eccellenza, perché è genuina, gustosa e profumata. Da alcuni decenni gli artigiani si stanno sempre più specializzando, soprattutto ponendo l’attenzione sulla richiesta di una clientela sempre più vasta. La ‘nduja all'Origine del Gusto è prodotta seguendo scrupolosamente l’antica tradizione sia nella scelta delle carni (essenzialmente il lardello del suino, il guanciale e la pancetta), che del peperoncino prodotto in loco (nel Monte Poro) che nella stagionatura naturale. Tale peperoncino ha la particolarità di non essere trattato con sostanze chimiche proprio perché il terreno di tale zona, restando sempre con un grado di umidità ottimale, permette una sua naturale crescita. Il prodotto viene commercializzato in budello naturale e in vaso di vetro. Ottima come antipasto, spalmata su delle bruschette di pane caldo, per preparare gustosi primi piatti, in aggiunta come insaporitore per contorni. Dopo l'apertura conservare in frigo a 0 + 4°C e consumare entro 30 giorni. Ingredienti: Grasso Suino 42%, Carne Suina 30%, Peperoncino 25%, Sale, Olio d'Oliva. Valori Nutrizionali per 100 Gr di prodotto: Kcal 640 - Kj 2679 - Grassi Gr 60 - Grassi Saturi Gr 25,3 - Carboidrati Gr 19 - Zuccheri Gr 4 -Proteine Gr 6 - Sale Gr 1,75

Disponibilità: Disponibile

€ 8,40
OPPURE

Ulteriori informazioni

Formato 180 Gr
Produttore All'Origine del Gusto
Note Produttore Valorizzare i piccoli produttori ed il loro territorio, ricercare materie prime eccellenti, condividere la possibilità di consumare quotidianamente prodotti sani, gustosi e nutrienti, tutto questo in un unico marchio: "All'Origine del Gusto". L'esperienza e la professionalità maturata nel tempo ha creato un marchio che identifica una serie di prodotti artigianali selezionati, caratterizzati da un elevato rapporto Qualità-Prezzo, che ci auguriamo possono soddisfare le esigenze dei palati più fini
Regione Calabria
Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per offrirti il miglior servizio possibile in linea con le tue preferenze. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie. Maggiori informazioni
x