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Vermentino di Sardegna 2016 - Su'Entu

Panoramica veloce

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Buona intensità olfattiva, nota agrumata, spiccano fiori e frutta tropicale. Si contraddistingue per la piacevole sapidità salina e la gradevole freschezza, accompagnate da note fruttate

Disponibilità: Disponibile

€ 11,00
OPPURE

Ulteriori informazioni

Voto Bibenda sv
Voto Gambero Rosso sv
Voto Veronelli sv
Altri Riconoscimenti sv
Denominazione Vermentino di Sardegna DOC
Regione Sardegna
Cantina Su'Entu
Vitigno 100% Vermentino
Gradazione 13,5% Vol
Azienda - Vinificazione Zona di produzione: Marmilla - Clima: temperato-caldo, con inverni miti ed estati calde con basse precipitazioni. Terreno: argilloso, calcareo - Allevamento delle viti: cordone speronato, potatura a guyot - Densità: 5000 ceppi circa - Resa: 80 quintali. Vendemmia manuale in cassetta i primi di Settembre. Diraspa-pigiatura, pressatura soffice, decantazione del mosto e fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 16°C
Affinamento 5 mesi in acciaio sui suoi lieviti
Annata 2016
Invecchiamento Potenziale 3 - 4 anni
Formato 75 Cl
Temperatura di Servizio 10° - 12°C
Calice Calice Fresco Calice Fresco
Consigli Qualità-Prezzo
Abbinamento Gastronomico Aperitivo, carpacci e tartare di pesce, primi piatti di mare in bianco, pesce alla griglia o al vapore
Abbinamento Gourmand Linguine Ma'kaira di farro ed orzo con verdure e zafferano

riconoscimenti precedenti

Gambero Rosso Annata 2015 XXX
Voto Precedente Veronelli Annata 2015 88
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