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Amarone della Valpolicella Riserva Costasera 2009 - Masi Agricola

Panoramica veloce

Rosso rubino impenetrabile, al naso profonde note di visciola, vaniglia, nocciola e caffè tostato, prugne e ciliegie sotto spirito su nuance balsamiche. Al palato è caldo, etereo, sorretto da una struttura robusta per per spessore alcolico e tannico, finale lunghissimo e interminabile su note di spezie scure e grafite, straordinario

Disponibilità: Non disponibile

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Voto Bibenda XXXXX
Voto Gambero Rosso XXX
Voto Veronelli 3 Stelle
Altri Riconoscimenti James Suckling 95 /100
Denominazione Amarone della Valpolicella Classico DOC
Regione Veneto
Cantina Masi Agricola
Vitigno 70% Corvina 15% Rondinella 10% Oseleta 5% Molinara
Gradazione 15,5% Vol
Azienda - Vinificazione L'artigianale metodo consiste nella selezione e raccolta al giusto punto di maturazione dei grappoli più adatti che vengono deposti, da mani esperte, su graticci di bambù (arele) o altri supporti naturali e lasciati riposare nei freddi mesi invernali. Durante questo periodo le uve subiscono due fenomeni fondamentali: perdono circa il 30-40% del loro peso originario concentrando zuccheri, aromi e polifenoli - evolvono i caratteri aromatici sviluppando complessità e in certi casi, per le uve attaccabili da botrytis cinerea o muffa nobile, glicerine superiori alla media. Seguono una soffice pigiatura e una lenta e lunga fermentazione alla bassa temperatura naturale dei freddi mesi invernali. Il vino che ne deriva è maestoso, alcolico e strutturato, complesso e concentrato, ma al tempo stesso morbido, vellutato e di buona bevibilità. Qui l'autorevole expertise di Masi nell'Appassimento è interpretata con una lunga sovramaturazione delle uve su graticci di bambù e minimo tre anni di affinamento in nobili legni
Affinamento 40 mesi in Tonneau di diverse dimensioni
Annata 2009
Invecchiamento Potenziale Oltre 30 anni
Formato 75 Cl
Temperatura di Servizio 18°- 19°C Si consiglia di decantare il vino almeno 2 ore prima del consumo
Calice Calice Nobile Calice Nobile
Consigli Preferiti Maioli
Abbinamento Gastronomico Ideale con carni rosse, cacciagione, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. Gradevole compagno del fine pasto
Abbinamento Gourmand Lepre al civét
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