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Derthona Timorasso 2015 - Vigneti Massa

Panoramica veloce

Il più approcciabile dei vini a base Timorasso presenta sfumature verdoline e fragrante corredo di acacia, pesca di vigna, papaya verde, uva spina, agrumi, melissa e coriandolo fresco su fondo minerale di pietra focaia, replicati al palato fresco e sapido, bilanciato da adeguata morbidezza.

Disponibilità: Disponibile

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Ulteriori informazioni

Voto Bibenda XXXXX
Voto Gambero Rosso XXX
Voto Veronelli 91
Altri Riconoscimenti sv
Denominazione Colli Tortonesi Derthona Timorasso
Regione Piemonte
Cantina Vigneti Massa
Vitigno 100% Timorasso
Gradazione 13,5% Vol
Azienda - Vinificazione Walter Massa è un vignaiolo indipendente e coraggioso che, dagli anni ’70 alla guida della cantina familiare, è riuscito a cambiare e rilanciare il volto enologico di un intero territorio, quello dei Colli Tortonesi. Il più grande merito di Walter Massa, diventato una figura quasi leggendaria e considerato da tanti colleghi come un maestro, è stato quello di riscoprire un vitigno autoctono che rischiava l’estinzione, il Timorasso, intuendone le grandi potenzialità e ricavandone vini memorabili. Vigneti Massa è il nome della cantina familiare, fondata dagli antenati di Walter nel 1879, che oggi vanta un proprietà di 23 ettari sulle colline di Monleale, a circa 300 metri di altitudine. Troviamo i vitigni tipici del territorio: Barbera, Croatina, Freisa ma soprattutto il Timorasso, a cui sono riservati ben 10 ettari. In linea con la lunga tradizione familiare e territoriale, questi vigneti sono coltivati con scrupolosa attenzione e tanto buonsenso contadino, limitando al minimo i trattamenti. Nemico di ogni forma di burocrazia e sempre controcorrente, Walter è convinto che il vino si faccia in vigna e in cantina e non con marchi e documenti, per questo ha scelto di non ricorrere a denominazione per molte sue etichette, forte della sua fama consolidata di vero artigiano del vino. Il cardine della produzione di Walter Massa è rappresentato dal Timorasso, che con il nome di Derthona si è ormai imposto in tutta Italia come vino bianco tipico dei Colli Tortonesi. VIGNETO DI PROVENIENZA: Gattopardo, Fontana del Prete, Marchesina superficie 3,50 ha - ceppi/Ha 5.000 - sesto impianto 2,35x0,90 - altitudine 300 m/slm - esposizione sud/ovest, est - ALLEVAMENTO: Guyot - ANNO DI IMPIANTO: Gattopardo 2002; Fontana del Prete 2000; Marchesina 2001 - RESA PER ETTARO: 80 q/Ha - TERRENO: calcareo - VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna, quando il picciolo è lignificato (giusto momento di maturazione segnalato dall'imbrunimento del picciolo all'internodo) - VINIFICAZIONE: macerazione e successiva spremitura delle uve dopo 48/60 ore, fermentazione in bianco a 18/22°C con successivi periodici batonnage fino ad avvenuta retrogradazione dell'acido malico. Poi matura nella stessa vasca di acciaio per un anno sulle proprie fecce e senza nessuna aggiunta.
Affinamento 10 mesi sulle proprie fecce in vasca di acciaio, ulteriori 8 mesi in bottiglia
Annata 2015
Invecchiamento Potenziale Oltre 10 anni
Formato 75 Cl
Temperatura di Servizio 13° - 14°C
Calice Calice Bianco Maturo Calice Bianco Maturo
Consigli Qualità-Prezzo
Abbinamento Gastronomico Carpacci e tartare di pesce, crostacei, ostriche, cucina asiatica, primi piatti con verdure e pesce, pollame nobile, carni bianche, grigliate di mare
Abbinamento Gourmand Frittura di pollo, coniglio e verdure

riconoscimenti precedenti

Bibenda Annata 2014 XXXXX
Gambero Rosso Annata 2014 XXX
Voto Precedente Veronelli Annata 2014 90
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