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Barolo 2012 - Casina Bric

Panoramica veloce

Alla vista, color rosso rubino luminoso. Il naso si esprime su profumi di frutti rossi e di spezie, con una bella trama minerale. Al palato, si sviluppa con armonia e naturalezza: spalla acida e tannini ben amalgamati, il vino si distende con equilibrio ed eleganza, avvolgendo la bocca su morbide note fruttate, già pronto per il calice

Disponibilità: Disponibile

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Ulteriori informazioni

Voto Bibenda sv
Voto Gambero Rosso XXX
Voto Veronelli sv
Altri Riconoscimenti sv
Denominazione Barolo DOCG
Regione Piemonte
Cantina Casina Bric
Vitigno 100% Nebbiolo
Gradazione 14,5% Vol
Azienda - Vinificazione Casina Bric, che in dialetto piemontese significa "Cascina Bricco", è una realtà delle Langhe situata a Vergne, frazione di Barolo, dove la cantina si eleva all'altitudine maggiore della zona, 460 metri s.l.m. Gianluca Viberti, viticoltore ed enologo sensibile e appassionato con una lunga esperienza nella trattoria e nell'azienda di famiglia, ha fondato Casina Bric nel 2010, dando vita a un progetto che ha avuto da sempre a cuore: realizzare un luogo volto a rispettare la natura in ogni aspetto, incidendo il meno possibile su di essa. Nasce così una realtà consapevole e attenta alla tradizione, in cui Gianluca ha reintrodotto usanze e metodi antichi. Tradizionale assemblaggio dei diversi vigneti dell'azienda, la vinificazione avviene per "steccatura delle vinacce", che consiste nell'immergere completamente il cappello delle vinacce nel vino attraverso delle doghe in legno per 35 - 40 giorni.
Affinamento 36 mesi in botti di rovere di Slavonia
Annata 2012
Invecchiamento Potenziale Oltre 15 anni
Formato 75 Cl
Temperatura di Servizio 18° - 20°C Si consiglia di decantare il vino almeno 2 ore prima del consumo
Calice Calice Nobile Calice Nobile
Consigli Da Regalare
Abbinamento Gastronomico Arrosti, brasati, selvaggina, cacciagione da piuma, carni rosse alla griglia, formaggi stagionati, da meditazione
Abbinamento Gourmand Filetto di cervo brasato con cavolo rosso e funghi

riconoscimenti precedenti

Gambero Rosso Annata 2011 XXX
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