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Pomino Leonia Brut Millesimato 2013 - Frescobaldi

Panoramica veloce

Colpisce immediatamente la formazione di una schiuma abbondante e di una corona di fini bollicine che aderiscono in modo persistente alle pareti della flûte. Al naso un bouquet di fiori di arbusti spontanei (biancospino e ginestra) e un raffinato sentore di cedro, quindi note di brioche e nocciola tostata con aromi mediterranei (origano fresco). In bocca si presenta sapido, fresco, con una bella effervescenza cremosa e un piacevole finale di mandorla amara e scorza di arancia. Vino nobile ed elegante.

Disponibilità: Disponibile

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Ulteriori informazioni

Voto Bibenda sv
Voto Gambero Rosso sv
Voto Veronelli sv
Altri Riconoscimenti sv
Denominazione Pomino DOC Spumante Brut Millesimato Metodo Classico
Regione Toscana
Cantina Frescobaldi
Vitigno 90% Chardonnay 10% Pinot Nero
Gradazione 12,5% Vol
Azienda - Vinificazione “Audace: un vino che esprime la voglia di intraprendere nuove strade, coraggioso e determinato, dal carattere espressivo ed elegante come la mia trisavola Leonia che mi ha ispirato nelle scelte innovative. Fu Lei ad impiantare vitigni francesi a Pomino, vinificandoli nella prima cantina italiana a gravità, ricevendo in premio la medaglia d’oro all’Expo di Parigi nel 1878” – Lamberto Frescobaldi. ANDAMENTO CLIMATICO: L’annnata 2013 nella Tenuta Pomino, è stata caratterizzata da numerosi eventi di neve e pioggia, l’inverno è stato mite e in estate non sono stati registrati picchi di temperatura fuori dalla norma. Solo in rari casi infatti, le temperature massime estive hanno superato i 30°C. Anche la vendemmia, iniziata la prima settimana di Settembre, è stata caratterizzata da giornate calde e ben soleggiate, ma mai afose. L’arrivo graduale della primavera ha regalato un’eccellente omogeneità di germogliamento nei vigneti e ha dato vita a un equilibrio che si è mantenuto fino alla maturazione dei grappoli. A metà del mese di Giugno, quando le temperature medie si sono assestate su valori di oltre 20°C e a circa 60 giorni dalla data del germogliamento, la fioritura nei vigneti è stata completa. L’escursione termica fra il giorno e la notte nelle settimane precedenti la raccolta, è stato il fattore fondamentale per la produzione all’interno dell’acino dei principali aromi di Chardonnay e Pinot Nero mentre le temperature diurne del mese di Settembre, mediamente al di sotto dei 25°C, spiegano il buon tenore in acidità del Leonia Brut 2013 - VINIFICAZIONE: per metà in acciaio e per metà in barriques.
Affinamento 28 mesi sur lie per metà in acciaio e per metà in barriques
Annata 2013
Invecchiamento Potenziale 4 - 6 anni dalla sboccatura effettuata nel 2° semestre 2016
Formato 75 Cl
Temperatura di Servizio 8° - 10°C
Calice Calice Flùte Calice Flùte
Consigli
Abbinamento Gastronomico Tartare di pesce, carpacci di mare, sushi e sashimi, crostacei, ostriche, molluschi, pesce alla griglia o al sale, carni bianche, pollame nobile, formaggi semi-stagionati
Abbinamento Gourmand Astice alla Catalana

riconoscimenti precedenti

Bibenda Annata 2012 XXXXX
Gambero Rosso Annata 2012 XXX
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